- Gradazione
- 13%
- Servizio
- 10–12 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Giallo limone brillante, con riflessi verdolini. Aroma di agrumi, minerale ed erbaceo. In bocca ha buon volume, è sapido e termina molto fresco.
Si abbina a
Si abbina bene a frutti di mare e pesce alla brace, insalata di pollo e asparagi e formaggi delicati.
- Regione
- Alentejo, Portogallo
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Antão Vaz, Síria e Fernão Pires
- Elaborazione
- Pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione a 14–16 °C
- Affinamento
- 1 mese sulle fecce e 6 mesi in barrique di rovere francese
- Analisi
- Annata 2022: acidità totale 6,3 g/l · pH 3,44 · zuccheroes 0,7 g/l
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su segurestates.com. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
Ségur Estates è una holding fondata da un discendente di Nicolas Alexandre, Marchese di Ségur, “Prince des Vignes” di Luigi XV e proprietario originario di Latour e Lafite, che ha avviato in Portogallo un progetto vinicolo in Alentejo, nel Douro e nel Tejo. Il Chão de Xisto nasce alla Redondo Winery, sul versante sud della Serra d’Ossa, cantina creata nel 1989 come Roquevale, a cui la famiglia Ségur si è unita nel 2017; i suoli sono di scisto rosso e l’enologia è di Joana Roque do Vale.
Pagina del produttore →Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.
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