- Gradazione
- 12%
- Servizio
- 16–18 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Rubino, con aroma fruttato. In bocca ha corpo medio e un sapore fruttato molto persistente, ben bilanciato dall’acidità naturale, con un tocco dolce nel finale.
Si abbina a
Si abbina a pasta, pollame e piatti leggeri.
Pollame e carni bianchePasta, risotti e pizza
- Regione
- Douro, Portogallo
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Tinta Roriz e Touriga Nacional
- Elaborazione
- Fermentazione a freddo in vasche d’acciaio inox per 7 giorni
- Analisi
- Acidità totale 5,1 g/l · pH 3,65 · zucchero 10,0 g/l
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su bacalhoa.pt. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
Bacalhôa Vinhos de Portugal è nata nel 1922 come João Pires & Filhos, a Vila Nogueira de Azeitão, e dal 1998 ha il Comendador José Berardo come principale azionista. Il gruppo ha acquistato le Caves Aliança nel 2007 e la Quinta do Carmo nel 2008, e dichiara 935 ettari di vigneto, 33 vitigni e vigneti in sette regioni, dalla Penisola di Setúbal al Douro.
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