- Gradazione
- 14%
- Servizio
- 16–18 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Rubino intenso, con aroma elegante di frutta e note di spezie. In bocca è intenso, con tannini fermi ma morbidi e acidità che porta freschezza. Finale lungo e persistente.
Si abbina a
Si abbina a carni alla griglia, in umido o arrosto, selvaggina e formaggi a pasta molle.
- Regione
- Douro, Portogallo
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Touriga Francesa 50%, Touriga Nacional 20%, Tinta Roriz 15%, Tinta Barroca 10% e Sousão 5% (annata 2024)
- Elaborazione
- Lagares di granito, con pigiatura a piedi il primo giorno e temperatura tra 20 e 24 °C
- Affinamento
- 1 anno in vasche d’acciaio inox con doghe di rovere
- Analisi
- Annata 2023: acidità totale 5,3 g/l · pH 3,78 · zucchero < 0,6 g/l
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su pacheca.com. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
La Quinta da Pacheca si trova a Cambres, Lamego, nel cuore della prima delimitazione pombalina del Douro: le vigne sono documentate dal 1551 e il nome “Pacheca” compare nel 1738. Acquistata nel 1903 da D. José Freire de Serpa Pimentel, ha iniziato a vendere vini DOC con marchio proprio nel 1977 e ha aperto l’enoturismo nel 1995; dal 2012 appartiene alle famiglie di Paulo Pereira e Maria do Céu Gonçalves.
Pagina del produttore →Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.
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