- Gradazione
- 12,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Giallo limone, con aroma fruttato in cui spiccano note di limone, lime, basilico fresco e ananas. In bocca è morbido e fresco, con acidità ben integrata nel frutto.
Si abbina a
Si abbina bene a insalate fredde, frutti di mare, pesce e sushi.
Pesce e frutti di mareAntipasti e stuzzichini
- Regione
- Alentejo, Portogallo
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Arinto, Verdelho e Viosinho
- Elaborazione
- Pressatura immediata; circa 3 settimane di fermentazione in vasche d’acciaio inox con temperatura controllata
- Analisi
- Annata 2024: acidità totale 5,5 g/l · pH 3,40 · zuccheroes 1,1 g/l
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su santavitoria.pt. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
La Santa Vitória è stata fondata nel 2002 da Jorge Rebelo de Almeida, del Gruppo Vila Galé, nella Herdade da Malhada, vicino a Beja. La vigna, piantata a partire dal 2000, è divisa in tre parcelle (Encosta, Albernôa e Juliana) e, con l’oliveto di circa 200 ettari, arriva a circa 627 ettari.
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