- Graduação
- 12,5%
- Serviço
- 8–10 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Amarelo-limão, com aroma frutado em que se destacam notas de limão, lima, manjericão fresco e abacaxi. Na boca é suave e fresco, com acidez bem integrada à fruta.
Combina com
Vai bem com saladas frias, frutos do mar, peixes e sushi.
Peixes e frutos do marEntradas e petiscos
- Região
- Alentejo, Portugal
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Arinto, Verdelho e Viosinho
- Elaboração
- Prensagem imediata; cerca de 3 semanas de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada
- Análise
- Safra 2024: acidez total 5,5 g/l · pH 3,40 · açúcares 1,1 g/l
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em santavitoria.pt. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A Santa Vitória foi fundada em 2002 por Jorge Rebelo de Almeida, do Grupo Vila Galé, na Herdade da Malhada, perto de Beja. A vinha, plantada a partir de 2000, divide-se em três parcelas (Encosta, Albernôa e Juliana) e, com o olival de cerca de 200 hectares, soma aproximadamente 627 hectares.
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Preço sob consulta, conforme volume e perfil do estabelecimento.
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