- Gradazione
- 5%
- Servizio
- 6–8 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Aroma intenso e tipico del vitigno, con note di pesca, salvia e limone e finale di fiori d’acacia. In bocca è dolce, intenso e delicato, con buona effervescenza naturale.
Si abbina a
Si abbina a dolci da forno e di pasta lievitata leggera, soprattutto con frutta, oltre a zabaione, panna cotta, dessert piemontesi alla crema, panettone, pandoro e amaretti.
- Regione
- Piemonte, Italia
- Vitigno
- Moscato
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Moscato 100%
- Vigneto
- Marna calcarea
- Elaborazione
- Pressatura soffice; mosto conservato a 0 °C e fermentazione interrotta tramite refrigerazione, da cui il basso grado alcolico e la dolcezza naturale
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su santevasiovini.com. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
La Cantina Sant’Evasio si trova nel cru San Nicolao, a Nizza Monferrato, e prende il nome da una cappella del Settecento dedicata al vescovo di Casale; la cascina e i terreni furono acquistati da Carlo Lacqua negli anni Sessanta. Oggi alla terza generazione, la famiglia Lacqua (Piero, Anna, Andrea ed Emanuela) coltiva dieci ettari di vigne attorno alla cantina, con la Barbera d’Asti come vino principale.
Pagina del produttore →Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.
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