- Gradazione
- 13%
- Servizio
- 16–18 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Bianco di colore verdolino e brillante. Al naso frutta a nocciolo e lime, con leggere note di legno tostato. In bocca è molto fresco e untuoso, con grande volume e struttura.
Si abbina a
Si abbina bene a pesce azzurro, carni magre e formaggi di pecora e di capra.
- Regione
- Douro, Portogallo
- Annata
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- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Viosinho 60%, Códega do Larinho 20%, Gouveio 10% e Arinto 10% (annata 2024)
- Elaborazione
- Fermentazione a 16–18 °C
- Affinamento
- 9 mesi in vasche d’acciaio inox con doghe di rovere francese
- Analisi
- Annata 2024: acidità totale 5,2 g/l · pH 3,32 · zucchero < 0,6 g/l
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su pacheca.com. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
La Quinta da Pacheca si trova a Cambres, Lamego, nel cuore della prima delimitazione pombalina del Douro: le vigne sono documentate dal 1551 e il nome “Pacheca” compare nel 1738. Acquistata nel 1903 da D. José Freire de Serpa Pimentel, ha iniziato a vendere vini DOC con marchio proprio nel 1977 e ha aperto l’enoturismo nel 1995; dal 2012 appartiene alle famiglie di Paulo Pereira e Maria do Céu Gonçalves.
Pagina del produttore →Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.
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