- Gradazione
- 13,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Rubino, con aroma segnato dal frutto e da delicate note tostate. Vino fresco e molto elegante, con buon corpo, tannini molto morbidi e un finale persistente.
Si abbina a
Si abbina a piatti tradizionali del Dão, come agnello e vitello.
- Regione
- Dão, Portogallo
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen
- Vigneto
- Quinta da Garrida, Dão: suoli granitici
- Elaborazione
- Macerazione pre-fermentativa a freddo (8 °C) per 5 giorni; fermentazione malolattica completa
- Affinamento
- 12 mesi in barrique di secondo passaggio di rovere francese e russo
- Analisi
- Acidità totale 5,1 g/l · pH 3,65 · zucchero 0,9 g/l
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su bacalhoa.pt. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
Bacalhôa Vinhos de Portugal è nata nel 1922 come João Pires & Filhos, a Vila Nogueira de Azeitão, e dal 1998 ha il Comendador José Berardo come principale azionista. Il gruppo ha acquistato le Caves Aliança nel 2007 e la Quinta do Carmo nel 2008, e dichiara 935 ettari di vigneto, 33 vitigni e vigneti in sette regioni, dalla Penisola di Setúbal al Douro.
Pagina del produttore →Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.
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