- Graduação
- 13%
- Serviço
- 11–14 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Límpido, rubi com reflexos granada. Aroma de ameixa e frutas silvestres, com leve toque de especiarias. Na boca é macio e equilibrado, de perfil consensual, com final persistente.
Combina com
Acompanha pratos de carne vermelha de sabor suave, carnes brancas, massas e queijos variados.
- Região
- Dão, Portugal
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro
- Vinhedo
- Solos graníticos e argilo-calcários; 3.500 a 4.000 pés por hectare; 6 t/ha
- Elaboração
- Vinificação clássica do Dão, com temperatura controlada até 28 °C por 5 a 6 dias
- Estágio
- 2 anos em inox e depois garrafa
- Análise
- Acidez total 4,97 g/l · pH 3,72 · açúcares redutores 0,5 g/l
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em 998dcab980.clvaw-cdnwnd.com. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A UDACA, União das Adegas Cooperativas do Dão, foi fundada em 1966 pelas adegas cooperativas da região e tem sede em Viseu, com caves subterrâneas, laboratório enológico e museu do vinho. Reúne as adegas de Mangualde, Penalva do Castelo, Silgueiros e Vila Nova de Tazem; mais de 65% da produção vai para exportação, em mais de 40 países.
Página do produtor →Preço sob consulta, conforme volume e perfil do estabelecimento.
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