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Casal Mendes Bubbles Ananás & Gengibre
Cocktail · Portogallo · Vinho Verde

Casal Mendes Bubbles Ananás & Gengibre

Bacalhôa
Gradazione
5%
Servizio
8–10 °C
Formato
750 ml

Note di degustazione

Giallo tenue, con aroma fruttato in cui predomina l’ananas. In bocca ha corpo medio, acidità naturale e una discreta freschezza data dallo zenzero, con un finale dolce e ben equilibrato. Effervescenza delicata.

Si abbina a

Ottimo da solo o con frutti di mare, carni bianche, insalate leggere e pasta.

Pollame e carni bianchePesce e frutti di marePasta, risotti e pizzaAntipasti e stuzzichini
Regione
Vinho Verde, Portogallo
Annata
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Importatore
M&R Importadora
Elaborazione
Cocktail aromatizzato a base di prodotto vitivinicolo, con delicata effervescenza
Analisi
Acidità totale 5,7 g/l · pH 3,29 · zucchero 35,0 g/l

Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su bacalhoa.pt. Possono variare in base all’annata.

Il produttore

Bacalhôa Vinhos de Portugal è nata nel 1922 come João Pires & Filhos, a Vila Nogueira de Azeitão, e dal 1998 ha il Comendador José Berardo come principale azionista. Il gruppo ha acquistato le Caves Aliança nel 2007 e la Quinta do Carmo nel 2008, e dichiara 935 ettari di vigneto, 33 vitigni e vigneti in sette regioni, dalla Penisola di Setúbal al Douro.

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