- Graduação
- 13%
- Serviço
- 10–12 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Branco de cor esverdeada e brilhante. Aroma complexo e elegante, com frutas de caroço (ameixa, damasco e pêssego), toques tropicais e sutis notas de madeira. Na boca tem grande estrutura, acidez equilibrada, complexidade e final persistente. Um branco gastronômico.
Combina com
Acompanha vôngoles à Bulhão Pato, polvo à galega ou à lagareiro, peixes gordos assados, bacalhau assado, arroz de bacalhau ou de pato, pato assado ou confitado e saladas de frango ou atum, e também vai bem como aperitivo.
- Região
- Douro, Portugal
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Viosinho 40%, Arinto 40%, Gouveio 15% e Códega do Larinho 5% (safra 2024)
- Elaboração
- Fermentação a 14–16 °C
- Estágio
- 1 ano em tonéis de carvalho de 5.000 l
- Análise
- Safra 2024: acidez total 5,6 g/l · pH 3,31 · açúcar 6,4 g/l
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em pacheca.com. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A Quinta da Pacheca fica em Cambres, Lamego, no coração da primeira demarcação pombalina do Douro: as vinhas estão documentadas desde 1551 e o nome "Pacheca" aparece em 1738. Comprada em 1903 por D. José Freire de Serpa Pimentel, começou a vender vinhos DOC com marca própria em 1977 e abriu o enoturismo em 1995; desde 2012 pertence às famílias de Paulo Pereira e Maria do Céu Gonçalves.
Página do produtor →Preço sob consulta, conforme volume e perfil do estabelecimento.
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