- Graduação
- 12,5%
- Serviço
- 8–10 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Rosa-pálido, com notas frutadas de ginja e cereja. Na boca, as sensações são intensas e a boa acidez leva a um final cheio, muito mineral e fresco.
Combina com
Acompanha saladas e carnes brancas e também vai bem como aperitivo.
Aves e carnes brancasEntradas e petiscos
- Região
- Península de Setúbal, Portugal
- Uva
- Syrah
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Syrah 85% e outras variedades 15%
- Vinhedo
- Solos argilo-calcários
- Elaboração
- Fermentação a baixas temperaturas (10 a 12 °C)
- Análise
- Safra 2025: acidez total 6,0 g/l · pH 3,21 · açúcar 6,5 g/l
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em bacalhoa.pt. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A Bacalhôa Vinhos de Portugal nasceu em 1922 como João Pires & Filhos, em Vila Nogueira de Azeitão, e desde 1998 tem o Comendador José Berardo como principal acionista. O grupo comprou as Caves Aliança em 2007 e a Quinta do Carmo em 2008, e declara 935 hectares de vinha, 33 castas e vinhas em sete regiões, da Península de Setúbal ao Douro.
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Preço sob consulta, conforme volume e perfil do estabelecimento.
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