- Graduação
- 13,3%
- Serviço
- 11–14 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Amarelo-limão brilhante, límpido e cristalino. Aroma fresco, com notas de lima e frutas tropicais, elegante e harmonioso. Na boca tem caráter mineral, boa acidez, equilíbrio e suavidade, com final longo.
Combina com
Combina com peixes variados, carnes brancas, saladas frescas e frutos do mar.
- Região
- Dão, Portugal
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia Fina e Bical
- Vinhedo
- Solos graníticos; 3.500 a 4.000 pés por hectare; 6 t/ha
- Elaboração
- Bica aberta, temperatura controlada até 16 °C
- Estágio
- 1 ano em cuba de inox e depois garrafa
- Análise
- Acidez total 5,29 g/l · pH 3,38 · açúcares redutores 0,6 g/l
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em 998dcab980.clvaw-cdnwnd.com. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A UDACA, União das Adegas Cooperativas do Dão, foi fundada em 1966 pelas adegas cooperativas da região e tem sede em Viseu, com caves subterrâneas, laboratório enológico e museu do vinho. Reúne as adegas de Mangualde, Penalva do Castelo, Silgueiros e Vila Nova de Tazem; mais de 65% da produção vai para exportação, em mais de 40 países.
Página do produtor →Preço sob consulta, conforme volume e perfil do estabelecimento.
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