- Gradazione
- 14,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Rosso intenso e profondo, che tende al granato con l’invecchiamento. Aroma nitido e caldo, con confettura di cassis e prugna, seguita da note di pepe e vaniglia. In bocca ha un ottimo attacco e un calore piacevolmente speziato. Struttura marcata, con acidità, sapidità e tannini leggeri in equilibrio, e un finale lungo e piacevole.
Si abbina a
Si abbina ad agnello, formaggi a lunga stagionatura e carni arrosto.
- Regione
- Puglia, Italia
- Vitigno
- Primitivo
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Vitigni
- Primitivo 100%
- Vigneto
- Province di Taranto e Brindisi
- Elaborazione
- Rimontaggi giornalieri nella prima settimana; fermentazione a 24–28 °C e malolattica
- Affinamento
- Tonneaux da 500 l e botte grande da 6.000 l
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su rinomatatombacco.it. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
La Rinomata Cantina Tombacco è nata nel 1919 a Trebaseleghe (Padova), quando Giovanni Battista Tombacco si dedicò alla terra; oggi la terza generazione, con Andrea e Cristian Tombacco, guida un gruppo di quattro cantine. L’azienda produce, seleziona ed esporta vini di varie regioni d’Italia.
Pagina del produttore →Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.
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