- Graduação
- 14,5%
- Serviço
- 16–18 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Rubi que tende ao granada com o envelhecimento. Aroma intenso, amplo e fino, de frutas vermelhas maduras, com notas especiadas de tabaco e alcaçuz. Na boca é seco, macio e equilibrado, encorpado e fino, com taninos aveludados, muita intensidade e final muito persistente.
Combina com
Acompanha carnes vermelhas, assados, caça e queijos curados.
- Região
- Montalcino, Itália
- Uva
- Sangiovese
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Sangiovese Grosso 100%
- Vinhedo
- 280 a 350 m de altitude, exposição sul; 5.000 plantas/ha
- Elaboração
- Maceração de 21 a 25 dias; fermentação alcoólica e malolática em inox com controle de temperatura
- Estágio
- 2,5 anos em botti de carvalho da Eslavônia de 20 a 30 hl e pelo menos 6 meses em garrafa (safra 2021)
- Análise
- Safra 2021: acidez total 5,20 g/l · extrato seco 35,4 g/l
Uva definida pela regra da denominação (Brunello di Montalcino DOCG, 100% Sangiovese).
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em tenutadisesta.it. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A Tenuta di Sesta, em Castelnuovo dell'Abate (Montalcino), está com a família Ciacci desde 1850 e engarrafou o primeiro Brunello em 1966; desde 1995 é dirigida por Giovanni Ciacci com os filhos Andrea e Francesca. São cerca de 200 hectares, 30 deles de vinhedo, com estágio tradicional em botti de carvalho da Eslavônia.
Página do produtor →Preço sob consulta, conforme volume e perfil do estabelecimento.
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