- Graduação
- 13%
- Serviço
- 16–18 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Vermelho-cereja com reflexos violáceos, muito límpido. No aroma, frutas vermelhas e notas florais trazem complexidade e intensidade. Na boca, entrada suave, ampla e estruturada, com taninos macios e final floral.
Combina com
Acompanha carnes vermelhas, peixes gordos e queijos semicurados.
Carnes vermelhasPeixes e frutos do marQueijos
- Região
- Somontano, Espanha
- Uvas
- Merlot, Tempranillo
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Exclusividade
- Venda exclusiva da M&R no Brasil
- Castas
- Merlot e Tempranillo
- Vinhedo
- Espaldeira alta em cordão Royat; 4.115 cepas/ha; 8.000 kg/ha; vindima mecanizada noturna
- Elaboração
- Maceração pré-fermentativa de 72 h; fermentação a 24–26 °C, parcelas separadas, em inox
- Estágio
- 3 meses sobre as lias, com battonage
- Análise
- Safra 2024: acidez 4,53 g/l · açúcar residual 0,21 g/l · pH 3,92
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em bodegasommos.com. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A Bodega Sommos fica em Barbastro, no coração da D.O.P. Somontano (Huesca, Aragão), e tem 355 hectares de vinhedo próprio na região.
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