- Graduação
- 13%
- Serviço
- 16–18 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Rubi intenso, com aroma amplo e complexo que lembra frutas vermelhas e geleia. Na boca é redondo e de bom corpo, com leve retrogosto de frutas maduras.
Combina com
Acompanha a refeição inteira, das massas às carnes, e vai muito bem com pizza.
Carnes vermelhasMassas, risotos e pizzas
- Região
- Toscana, Itália
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Sangiovese, Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera
- Vinhedo
- Montespertoli, Castelfiorentino, Montaione e Gambassi Terme: argilas pliocênicas; vinhas de 10 a 20 anos; 80 hl/ha
- Estágio
- Pelo menos 4 meses em aço
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em collifiorentini.it. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
Rifugio del Vescovo é uma das marcas da Cantina Sociale Colli Fiorentini, cooperativa fundada em 21 de dezembro de 1972 por 23 sócios em Montespertoli (Florença). Hoje a cooperativa reúne cerca de 350 famílias de agricultores e 1.500 hectares de vinhedos e olivais na Toscana, e se declara o maior produtor de Chianti do mundo.
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