- Graduação
- 13%
- Serviço
- 8–10 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
De cor rosa-clara, com aromas frutados e florais. Na boca é muito elegante e equilibrado.
Combina com
Acompanha entradas leves e frescas, saladas frias, frutos do mar e peixes.
Peixes e frutos do marEntradas e petiscos
- Região
- Península de Setúbal, Portugal
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Castas
- Trincadeira, Touriga Nacional e Aragonez
- Elaboração
- Prensa direta e suave, clarificação estática de 24 h e fermentação em inox por 8 dias a 12–14 °C
- Análise
- Safra 2025: acidez total 5,7 g/l · pH 3,45 · açúcares 1,2 g/l
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em santavitoria.pt. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A Santa Vitória foi fundada em 2002 por Jorge Rebelo de Almeida, do Grupo Vila Galé, na Herdade da Malhada, perto de Beja. A vinha, plantada a partir de 2000, divide-se em três parcelas (Encosta, Albernôa e Juliana) e, com o olival de cerca de 200 hectares, soma aproximadamente 627 hectares.
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