- Gradazione
- 13%
- Servizio
- 8–10 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Giallo tenue con riflessi verdolini. Aroma di frutta esotica, come ananas e frutto della passione, con fiori d’arancio. In bocca è complesso e rotondo, con acidità vibrante e rinfrescante.
Si abbina a
Si abbina bene ad aperitivi, insalate, pasta e piatti di riso.
Pasta, risotti e pizzaAntipasti e stuzzichini
- Regione
- Somontano, Spagna
- Vitigni
- Chardonnay, Gewürztraminer
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Esclusiva
- Vendita in esclusiva M&R in Brasile
- Vitigni
- Chardonnay e Gewürztraminer
- Vigneto
- I vigneti più giovani della proprietà; 4.115 ceppi/ha; 8.500 kg/ha; vendemmia meccanizzata notturna
- Elaborazione
- Macerazione a freddo di 4-6 ore; fermentazione a 14–16 °C, vitigni separati, in vasche di cemento
- Affinamento
- 3 mesi sulle fecce, con bâtonnage
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su bodegasommos.com. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
La Bodega Sommos si trova a Barbastro, nel cuore della D.O.P. Somontano (Huesca, Aragona), e ha 355 ettari di vigneto proprio nella regione.
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