Chablis

Note di degustazione

Secco, fresco ed elegante, con acidità alta e corpo da leggero a medio. Finale pulito, minerale e persistente.

Si abbina a

Si abbina a ostriche e frutti di mare, pesce alla griglia o crudo, come sushi e sashimi, gamberi, capesante, formaggi di capra e piatti leggeri e freschi.

Il produttore

Dufouleur Père & Fils è una maison de négoce fondata nel 1848 da Symphorien Dufouleur a Nuits-Saint-Georges, in Borgogna, ed è stata la prima casa vinicola di Francia a ottenere la certificazione ISO 9001:2000, nel 2001. Oggi lavora con uve e mosti di più di 40 villaggi della Borgogna e del Beaujolais, e la distribuzione per l’export è curata dalla Compagnie des Vins d’Autrefois, di Beaune.

Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.