- Gradazione
- 12,5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Formato
- 750 ml
Note di degustazione
Giallo verdolino, limpido e brillante, di colore tenue, quasi trasparente. Vino giovane e di interessante complessità, con aroma di pesca bianca e pera, fiori d’arancio ed erbe aromatiche. In bocca è morbido, leggero e secco, con acidità discreta che accompagna le note di fiori d’arancio e salvia, in ottimo equilibrio.
Si abbina a
Si abbina bene a piatti di pesce, verdure, zuppe e verdure scottate.
- Regione
- Sicilia, Italia
- Vitigno
- Sauvignon Blanc
- Annata
- Chiedi le annate disponibili
- Importatore
- M&R Importadora
- Esclusiva
- Vendita in esclusiva M&R in Brasile
- Vitigni
- Sauvignon Blanc 100%, da agricoltura biologica
- Vigneto
- Vita, 500 m di altitudine, suoli gessosi; Guyot, 4.000 piante/ha
- Elaborazione
- Vendemmia manuale a settembre, breve macerazione, pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura; basso contenuto di solfiti (metà del limite)
- Affinamento
- Sui lieviti; 3 mesi in bottiglia
Note e abbinamenti adattati dal testo pubblicato dal produttore su colombabianca.com. Possono variare in base all’annata.
Il produttore
Colomba Bianca è una cooperativa fondata nel 1970 a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, che riunisce 2.480 viticoltori, 6.900 ettari di vigneti e sei cantine. Dichiara 1.800 ettari in agricoltura biologica certificata e le certificazioni VIVA, SOStain, VeganOk, BRC, IFS e ISO 9001.
Pagina del produttore →Prezzi su richiesta, in base ai volumi e al tipo di attività.
Richiedi il preventivo su WhatsApp
