- Graduação
- 12,5%
- Serviço
- 8–10 °C
- Volume
- 750 ml
Notas de prova
Amarelo-esverdeado, límpido e brilhante, de cor suave, quase transparente. Vinho jovem e de complexidade interessante, com aroma de pêssego branco e pera, flor de laranjeira e ervas aromáticas. Na boca é macio, leve e seco, com acidez discreta que acompanha as notas de flor de laranjeira e sálvia, em ótimo equilíbrio.
Combina com
Vai bem com pratos à base de peixe, legumes, sopas e verduras escaldadas.
- Região
- Sicília, Itália
- Uva
- Sauvignon Blanc
- Safra
- Consulte as safras disponíveis
- Importador
- M&R Importadora
- Exclusividade
- Venda exclusiva da M&R no Brasil
- Castas
- Sauvignon Blanc 100%, de agricultura biológica
- Vinhedo
- Vita, 500 m de altitude, solos gessosos; Guyot, 4.000 plantas/ha
- Elaboração
- Colheita manual em setembro, breve maceração, prensagem suave e fermentação a baixa temperatura; baixo teor de sulfitos (metade do limite)
- Estágio
- Sobre as leveduras; 3 meses em garrafa
Notas e harmonização adaptadas do texto publicado pelo produtor em colombabianca.com. Podem variar por safra.
Conheça o produtor
A Colomba Bianca é uma cooperativa fundada em 1970 em Mazara del Vallo, na província de Trapani, que reúne 2.480 viticultores, 6.900 hectares de vinhedos e seis cantinas. Declara 1.800 hectares em agricultura biológica certificada e as certificações VIVA, SOStain, VeganOk, BRC, IFS e ISO 9001.
Página do produtor →Preço sob consulta, conforme volume e perfil do estabelecimento.
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